Home > Canais > Entrevistas > Café e Milho Orgânico - Eng. Agr. José Carlos B Maia
P. Quais são os produtos agrícolas que produz organicamente?
JCM. Anos atrás eu produzia hortaliças orgânicas, porém hoje trabalho somente na produção de café e milho orgânico.
P.Há quanto tempo entrou no processo de produção orgânica?
JCM. Desde a fundação da ANC, isto é, há nove anos atrás.
Sou sócio-fundador da ANC; comecei a produzir hortaliças, que comercializava nas feiras e fornecia para lojas especializadas.
P.Quais foram os maiores problemas que enfrentou para a conversão orgânica?
JCM. Nós tínhamos poucas publicações a respeito de agroecologia, assim como faltavam técnicos especializados nesta área. As oportunidades de aumentar nosso conhecimento eram muito restritas.
A tecnologia para a produção orgânica não era ainda bem desenvolvida. Basicamente, o trabalhos de campo consistiam de adubação verde, composto orgânico, bokashi e defensivos naturais para combate aos patógenos e insetos nocivos.
P. Com essa experiência, quais os pontos fundamentais que destaca para a instalação do cultivo orgânico?
JCM. O cultivo orgânico consiste num aprendizado a campo, com a observação de todo o ciclo da cultura, considerando a relação solo/planta/ambiente, este é o ponto que considero mais importante. O produtor sem dúvida, deve fazer primeiro um planejamento de uso da sua terra, levando em conta o consórcio de plantas companheiras, alelopáticas e antagônicas.
P. Como é feita a comercialização dos seus produtos?
JCM. O café é ainda novo, partindo agora para a primeira colheita. No entanto, o milho tem sido colocado fácilmente em granjas orgânicas, tanto de animais e aves, porque as Normas do Ministério da Agricultura para a Produção Orgânica, exigem que a maior parte da ração sejam de matéria prima orgânica. O mercado do milho orgânico está muito bom, porque hoje há falta de milho orgânico para ser fornecido às granjas orgânicas.
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